食楽の会【パート2】

いよいよお楽しみのお食事がスタートです！まずは前菜から・・・卵白とふぐの白子を使用致しました。

新作いしだオリジナルワインの披露！

寒平目と野菜をバルサミコドレッシングにて

今回のテーマ「ジビエ」鹿ロースを塩釜焼きで仕上げました。評判は臭みも全くなくとってもおいしい！とのお声を頂きました。鹿っておいしいんだなと改めて思った瞬間！！

楽しいひと時

今回の隠しメニュー！クジラのベーコンです。

隠しメニューの発表では、再び長田料理長も登場！会場からは歓声が上がりました！！

 

パート3へ続く・・・